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鱼杂煲用料鱼泡10条左右；鱼肠两幅；鱼籽400g；炸腐竹5条；嫩豆腐三块；姜一小块；大蒜5-6瓣；干辣椒5只；豆瓣酱两勺；花椒粒10颗左右；油适量；盐适量；酱油3勺；蚝油3勺；味精一点点；白糖半小勺；芹菜3根做法把市场上买回来的鱼泡清洗干净，用刀尖把它们刺破放气买鱼泡的时候老板送了两幅给我，不用钱拿回家以后把鱼肠从肥油里面剥离出来，用剪刀从中间划开，挤掉鱼，洗干净用盐抓干净，这个步骤我重复三次，洗的非常干净这个鱼籽是包装好的，一包是240克，大概是25一包，我从一个卖鱼的微商那里买的

奶白菌菇营养汤用料猪骨头；生姜片；各种菌菇；盐做法准备2个锅，同时烧2锅开水，一锅用来去血水，一锅煲汤。将骨肉在沸水中去血水，然后捞出放在砂锅中，熬煮2-4小时（熬2小时后，汤已经变白了，如果想要汤更浓郁，就多熬些时间，我熬了4小时）。汤白了之后加自己喜欢的菌菇、姜片在里面，再熬半小时就加盐，然后就可以享用了。很有营养的月子汤---肚肺汤用料猪肺一副；猪肚一个；猪心一个；配料:；香菜适量；盐/生姜/葱/料酒适量；洗猪肚用料:；醋/面粉适量做法猪肺套在自来水龙头上灌水，第一次灌好后放在那让血水溢出

袪寒去湿的好汤水红豆薏米水用料红豆：薏米1：1（我是以碗为单位的）做法将红豆薏米放入锅中同时干炒，十分钟左右，薏米变黄，红豆发黑，即可。取一杯炒好的红豆薏米放入炖锅，加水3.5L左右，开锅后，小火煮半小时，时间许可的话，可以再继续焖半小时，过滤，弃渣子。剩余的炒好的红豆薏米凉透后，装入密封罐，下次煮时就可以直接用了。红糖小米粥用料古方红糖；小米做法小米适量，大火煮开，改小火慢慢煮熟快出锅时加入红糖，搅拌均匀后即可关火（也可盛入碗时再加红糖，但因古方红糖是整个的方块，在锅内搅拌除了省时省力，还可更

舌尖上的河南 你绝不能错过的河南美食就如同“豫剧的腔，烩面的汤”，烩面早已成为郑州的气质和符号一般，河南各地的风味特色小吃，在空间和时间的嬗变中，无论是在一道道汤水之间，饱含千年传承饮食文化，名扬天下的洛阳宫廷水席；还是注重形式美与内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室的开封北宋皇家食品灌汤包；或是味道鲜美，入味深，回味香，强调滋补功能的滑县道口烧鸡，都有着当地地方文化的缩影，成为河南历史文化的象征。夏游河南美景，品味河南文化，不可错过河南风味特色小吃。第一、合记烩面合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、